养猪人的2019:谢绝参观猪棚,进屋先洗澡后消毒,和女儿半年未见

热点专题 浏览(979)

今年猪肉价格大幅上涨。世界在线商业记者走访了许多养猪农户,听到他们谈论2019年的非凡。

世界在线商务记者王启仪说,在2019年和怡海,注定“猪”会成为今年的热门词汇。

2019年,生猪供应紧张,猪肉价格大幅上涨。从中央政府到地方政府,从政府到企业,都在努力保持供应稳定。

12月中旬,阿里巴巴的聚划算发起了“大别山猪卖空”项目。一秒钟之内,2吨大别山猪就卖完了。这包括从9元起每公斤近1000份19块的低价猪肉。

12月23日,新华社发表署名文章:“中央政府继续加大对稳定生猪生产和供应的支持力度。”许多地方都在积极开展生猪养殖,农民们又看到了希望。

近日,记者来到浙江省杭州市临安山区采访了当地一些有代表性的养猪户,听他们讲述了2019年这个不平凡的日子。

今年,他们经历了痛苦、疾病和孤独,但正如新华社在社论中所说,作为世界上最大的猪肉消费国,我们必须牢牢抓住手中的饭碗。

农场规模是,里面有1200头猪。

临安,60岁,是一头猪。

农场规模是,里面有1200头猪。

我想我女儿可以通过视频和她聊天。

如果猪没有被妥善管理,它就会被毁掉。

在浙江省临安市前川镇外屋村,养猪已经20年了,从来没有像今年这样严厉地拒绝任何人去她的养猪场。

养猪场的四个工人在农场生活和吃饭,平时他们不能走出农场。在这座城市工作的女儿和女婿也遭到了周红娟的拒绝。

“还是不要回来,只是害怕带回来一些细菌。”周红娟说。

要进入周红娟的家,不管是陌生人还是熟人,必须先脱掉所有的衣服,然后洗澡,然后全身消毒三次,换上养猪场的工作服,这样才能坐在养猪场的外围。

周红娟在养猪场生活和吃饭,但是外人不允许进入“前川镇最大的养猪场”。西面和北面被两座高山挡住,东面和南面建有两米多高的城墙。为了防止鸟类从空中进入,养猪场上方还安装了防鸟纱布。

为了给进出周红娟的车辆消毒,还投资了6万多元,在大门外安装了消毒系统。

在如此戒备森严的养猪场里,1200多只生猪被十多个摄像头监控着。摄像机的画面被传送到周红娟的手机屏幕上,她自豪地说:“看,我的猪很健康,它们会互相争斗。”

Live通过手机实时监控猪舍的情况

从上周开始,生猪的收购价格一直在每斤18元左右。周红娟说价格是前几年的三四倍。对消费者来说,普通猪肉每公斤26或27元,屠宰场和经销商也能赚到一些。

周红娟哀叹聚划算发起的“大别山猪卖空”运动,每公斤猪只卖19.9元:“这个价格相当于直接从养猪场收猪。”

她已经半年多没有见到她的女儿和女婿了。

“我想我女儿可以和她视频聊天,如果管理不当,这头猪会被毁了。”在周红娟眼里,女儿结婚已经很轻松了。现在,她一直只关心1200多只猪。

20多年前,周红娟还在卖猪,赚取差价。

大约在2000年,周红娟发现猪肉价格变得越来越透明,生猪经销商的生意变得越来越难做。她想去工业的上游。用卖猪挣来的钱,周红娟在外屋村门口买了几亩地,进了第一批猪。

“猪又脏又臭。因为我是猪,我从小就非常喜欢猪,我喜欢和猪呆在一起。”

在养猪的最初几年,全身都有猪的味道。同一个村子的女人去了镇上,没有带走她。

周红娟不喜欢去城市,更喜欢一天在猪舍里呆10个多小时。关于养猪的书

养猪是为了让母猪有良好的繁殖。猪舍的拥挤程度略好于北京地铁。母猪在拥挤的环境中很容易意外怀孕。意外怀孕的小猪质量不高,肉也不好吃。

猪肉阉割也是一种手工制作。这在村里被称为“打猪”。“敲猪”是去除公猪的睾丸和母猪的卵巢,改变猪的性情,使猪变得温和,在喂食和喝醉时没有其他想法。

周红娟的猪屠刀是镇上的屠夫定制的。这种杀猪刀是业内唯一的一种。这把杀猪屠刀是周红娟十多年前自己设计的,配有手柄。一刀下去,不管公猪母猪,从此性空。

周红娟在自家院子里做了一些猪模型

太监们为了保持六头猪的清洁,把全部精力都投入到种肉上。周红娟阉割了猪,好像这是一种拯救。她阉割猪有三种方法:一种是不阉割新喂养的猪,另一种是不阉割小猪,第三种是不阉割生病的猪。

她无法摆脱这三种猪。没有太多理由谈论它们。

超市里买的瘦肉大多来自养殖。只有阉割后,肉才能美味。周红娟培育和阉割的猪肉有猪肉的味道。

大多数人不知道的是,在这种猪肉味的背后,每个像周红娟这样的养猪工匠都经历了十多年又脏又臭的猪舍。

林安,来自板桥,64岁。

在个农场中有1000多只生猪。

我们在农场招人,而不是那些上过大学的人。

不要太干净,不是当地人。“

临安板桥桃园村的董也在离养猪场20公里的地方养了1000多头猪。老董是板桥第二大养猪户。

和董认识。虽然他们属于不同的城镇,但他们经常出现在养猪业会议上。

老董与周红娟不同。他一点也不喜欢猪。20多年前,他只是在养鸡上赔了钱,而不得不养猪。

老董养鸡的时候很年轻。他工作粗心。他没能阻止小鸡互相争斗。结果,成千上万只鸡被杀死,其中大多数严重受伤。

老董转行养猪后,天天和猪住在一起,以防再发生恶性争斗。猪与猪之间适当的争斗可以增强人的健康。如果一个人斗得太狠,老董肯定插手。

老董说当时所有的贷款都是用来买地和建养猪场的,但早年贷款利率很高,不敢多借。30多万元的贷款直到2008年才全部还清。他很遗憾资本进入了养猪业,这给像他这样的老革命带来了新问题。

现在年轻人回到村子里养猪。低息贷款很容易。在一两年内,养猪场的规模可以达到5000到6000头。

尽管如此,老董还是坚持把规模控制在1000头左右。“养猪就像抚养孩子一样。太多的关心是不好的。”

老董说现在借钱养猪的人真的是老板了,但实际上他们是进不了猪舍的。只要我们有土地,多雇几个人,一年挣几百万美元并不难。

“我们每天都要去养猪场照顾猪,把它们当孩子看待。”老董说:“猪不会说话,但我一眼就能看出它们是饿了还是病了。”在

路的尽头是猪舍。外人不允许进入,他们必须经过沐浴和消毒才能进入。

老董的养猪场有三名员工。他对招聘有很多要求,其中大部分都是不合格的:那些上过大学的,那些本地的,还有那些看起来干净的。事实上,这三个标准意味着同样的事情。养猪是一项苦行。受过教育、有文化和富裕的当地人做不到。

和猪相处20多年后,他知道猪喜欢什么样的人,什么样的人可以和他一起去猪舍吃东西,住在里面。

老董虽然不喜欢猪,但他养猪已经20多年了。小猪出生和长大后至少要卖8到9个月,然后还有另一个周期。

不能停止,也不能放下心。

另一件事

"今年的购买价格如此之高,以至于人们都很紧张。"老董说:“前几年我每年挣20万元。我过着最舒适的生活。我今年跑了一百万元,但我很害怕。”

一方面,进口猪肉和储备猪肉相继进入市场,但却无法控制猪肉价格。另一方面,如果稍有不慎,整个养猪场都会完蛋。

他们害怕附近的零售养猪户。

在农村,养猪的小农民有十几头猪,很多人自己吃。然而,由于小型养猪户的管理条件有限,他们不能受到严格的保护。一只猪生病了,方圆三公里内的所有猪都必须被宰杀。“他们丢了几头猪是小事。我一生都在这里。”

幸运的是,政府给了小型养猪户一些补贴,并说服他们退出。

最让和董担心的是养猪业没有接班人。

周红娟的女儿和女婿都在杭州市区工作,很少回家。今年,因为周红娟担心他们可能会接触到外面的细菌,他们回来的可能性更小。

周红娟说她的女儿和女婿对养猪不感兴趣,这个养猪场的未来命运就是卖掉它。

周红娟给我们看了监控下的猪舍里面

老董通常不允许他的女儿和女婿从外面买猪肉。他在国内建立了一条规定,只有他自己生产的猪肉才被允许。

董老也愿意尝试一下聚华安近日发起的“大别山猪卖空”活动。他最担心的是:如果将来没人养猪怎么办?

他的女儿和女婿也在杭州市区工作,他们不乐意接管养猪场。老董希望他的女婿继承他的养猪事业:“现在城里人都知道怎么买,怎么吃,从来不想知道肉是从哪里来的。”

老董有点生气地说,以后没人养猪了。这取决于你吃什么。

事实上,别担心。如前所述,作为世界上最大的猪肉消费国,我们将牢牢把握自己手中的饭碗。

专注于网络商务的权威新闻媒体,记录网络商务的特点和故事,提供天猫和淘宝商家集培训、营销和实战于一体的系统服务。