从“海观山”到“酷飞雪”,东贝制冷— 20年专注冰淇淋机

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东北制冷生产车间,技术人员正在测试设备。在刚刚闭幕的广州酒店用品展上,黄石东北制冷有限公司签署了一份价值数千万美元的账单,明年,至少有3000台东北冰淇淋机将被添加到华莱士、蜜雪冰城和原动力等连锁餐厅。

"连续9年,全球销量最大."12月16日,总经理助理肖家峰盘点东北制冷生产车间的年景:去年2.5亿元,今年3亿元,计划明年3.7亿元。

不久前,东北制冷荣获湖北省第三批隐形冠军示范企业。从“种子”到示范,东北冷藏只用了一年时间。有什么神秘的?

“海关山”课

源自东北制冷,一家小型街道工厂,现为黄石东北集团的全资子公司,专业生产商用制冷设备。其明星产品冰淇淋机已有20年的历史。

在20世纪90年代,冰淇淋仍然是一种利基产品,很少有企业生产冰淇淋机。东北为什么敢投资?

"我们已经从产品选择中吸取了教训."东北制冷发展部主任张振华讲述了一个过去的故事:20世纪80年代,公司的“海关山”品牌空调曾经是市场的宠儿。北京饭店命名为东北空调。

空调窗机市场的普及使得东北忽视了分体空调的研发。当窗口机市场下跌时,同行们已经上涨了。20世纪90年代末,风景秀丽的“海关山”生产线被关闭。

头部疼痛,背部疼痛。东北推出了冰箱压缩机生产线,后来成为东北集团的主要产品。面对消费终端市场,东北只保留冷饮机、融雪机、冰淇淋机等冷冻产品。

“没有冰淇淋粉,你可以自己混合牛奶和糖。如果没人买,把它送到购物中心的柜台免费试用。”张振华说,尽管困难重重,公司还是认识到了冰淇淋机的市场前景,并克服了所有困难去做。2004年左右,市场终于扭转,东北冰淇淋机开始向海外销售。

《冰雪奇缘》

“我们可以接受每套8万到10万元的价格,但是如果我们想达到泰勒的标准,你能做到吗?”2010年,北京德富接受了1000多台高端机器的订单,并成立了东北制冷公司。当时,他们使用的一家浙江企业的冰淇淋机噪音大,难以清洗,故障率高。

泰勒是世界上最大的冰淇淋机制造商,东北的目标是一流的。技术研究的第一步是清洁冰淇淋机。“高温会影响冰淇淋原料的质量和味道,每天拆卸和清洗既费时又费力。”肖家凤介绍说,研究团队将巴氏杀菌技术应用于冰淇淋机,并反复测试工艺流程,达到“65℃30分钟”的杀菌效果。

经过一年多的研发,“酷雪”高端冰淇淋机上市,成功赢得德富订单。2013年,东北制冷还赢得了雀巢瑞士总部的冰淇淋机订单。目前,产品已投放欧洲市场。

东北制冷公司采用创新方法,成立了一个40多人的技术团队,每年将销售收入的5%至6%用于研发。已获省级工程技术研究中心和工业设计中心批准,获得50项制冷设备国家专利,并主持起草商用冰柜和制冰机行业标准。

这是东北制冷抢占市场销路,在数字经济中发挥力量的结果。

自助选择、扫码和付费。3分钟后,一杯新鲜的“火炬”冰淇淋被牢牢地放在自动售货机上。11月初,在中国(黄石)互联网创新与发展大会上,东北制冷展示的自动售货机成为全体观众的“网红”。

这是东北制冷抢占市场销路,在数字经济中发挥力量的结果。

"自动售货机已经存在了10多年,在过去几年里一直不冷不热。po

今天,东北冰淇淋机在武汉三个城镇的商店随处可见,比如今天、易捷和贝利汉堡。肖家凤说冰淇淋的消费越来越受欢迎。全年、随时、随地都有需求,这为冰淇淋机开辟了广阔的空间。公司将不断适应消费升级的需求,开发更高质量、更人性化的产品。

资料来源:湖北日报

编者:Sweet

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