美国农民领袖:进博会让我感到振奋 我们准备好了

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前头衔:美国农民领袖:世博会让我振奋。我们为11月5日至10日在上海国家会展中心举行的“第二届中国国际进口博览会”做好了准备。在众多展商中,美国展商、美国大豆出口协会尤其引人注目。这是他们连续第二次参加交易会。除了展示协会的历史,他们还带来了展示“美国大豆可持续安全系统”和“池塘水产养殖技术”的模型。

农业贸易一直是中美贸易谈判的焦点。中国也是美国大豆的最大进口国。面对中美贸易摩擦带来的不确定性,美国农产品还会青睐中国市场吗?美国农民对中美之间的“贸易战”有什么看法,他们的投票是否会影响局势?美国大豆产业是如何从零开始,并把中国变成中国农业发生巨大变化的“第一买家”的?

Observer.com在世博会期间采访了美国大豆产业代表团:美国大豆出口协会中国首席代表张晓平先生、美国农民领袖、美国大豆协会主席约翰海斯多弗先生、美国大豆产业基金会代表雅各布帕克先生。

观察员网络在世博会期间采访了美国大豆行业代表团。

[采访/观察网戴素月]

观察网:首先,我想请你谈谈你对第二届世博会的总体印象。美国大豆行业代表团第二次参展与第一次筹备参展有什么不同?

海丝特:我去过上海四次,但这是我第一次参加交易会。世博会给我留下了深刻的印象:一是宏伟宽敞的场馆,二是精心设计的展览。我非常喜欢博览会。我认为把所有的农产品集中在一个集中区是个好主意。是专门为农业企业设计的。人们不必跑来跑去看不同的东西。

张小平:在整个进口市场中,农产品是一个非常重要的类别,大豆在农产品中非常重要。我很高兴在这次交易会的所有农产品摊位中,我们美国大豆是唯一与大豆直接相关的参展商。

我们这次的参与程度与上次略有不同。去年,因为我们参加了开幕式,这是第一次这样做,程序更加复杂,涉及到许多部门之间的沟通和协调。直到最后一刻,我们才知道第二天该怎么走,所以有点紧张。今年轻松多了,不那么不确定了。总的来说,人们仍然觉得他们处于良好的状态。然而,遗憾的是他们没有参加今年的开幕式。

美国大豆出口协会在世博会的展台(图片来源:观察者网络)

观察者网络:在公众的印象中,中国是一个农业大国,而美国是一个工业强国。中美贸易摩擦让我们惊讶地发现,中国是美国农产品,尤其是美国大豆的最大出口市场。在美国农业产业开始进入中国的几十年里,美国大豆出口协会主要在中国做了什么?

张小平:美国大豆产业从1982年开始进入中国。在进入中国之前,我们做了很多准备工作,包括分析中国市场和中国经济发展的方向。我们认为我们应该抓住中国改革开放的主线,为中国的农牧业做一些工作。具体来说,1982年来到中国后,我们的工作是教中国农民如何更好地养猪、养鸡、养鱼和用大豆喂养,以提高动物生产的效率。

以养猪为例。中国有几千年的历史。然而,在20世纪80年代之前,中国没有饲料工业。那时,中国人用猪草或泔水养猪。我们看到中国丰富的饲料原料,如玉米和大豆,可以支持当时的饲料工业。因此,我们引进了“玉米豆粕型动物饲料”来代替原来的猪草和泔水,使动物生产更加科学。猪每天都需要足够的营养,所以它长得更快更健康。此外,与传统的饲养方法相比,该工业饲料营养更加准确,更适合动物不同的生长阶段。随着饲料工业的发展,养猪业已逐渐从小规模自由放养过渡到大规模养殖。然后在这个过程中,普通人生活水平的提高和对一些高质量食物的需求的满足,如肉、禽、蛋、奶和植物油,已经完全告别了计划经济中的票供应时代。

美国大豆协会20世纪80年代在中国的饲料推广活动(图片来源:美国大豆出口协会)

后来,根据中国市场的发展,我们及时引进了一些新技术,如我们的无鱼粉饲料配方,用植物蛋白代替动物蛋白饲料,以降低动物健康风险。在饲料生产行业,还促进了去皮大豆的加工和蛋白质生产效率的提高。在中国水产养殖业不断现代化的过程中,我们免费转让了这一领域的许多技术。

以养鱼为例。我们在交易会上展示的池塘水循环技术就是一个典型的例子。在我们传统的渔业文化中,鱼饲料被倒入水中。我们看不到我们吃了多少鱼。鱼类密度高容易导致水体富营养化和水质恶化。我们每年冬天都要“挖池塘”。然而,我们现在在中国推广的是利用“跑道”养鱼。这项技术是2010年在美国大学开发的。2013年,我们的大豆出口协会引进了中国,并在苏州建立了第一个实验农场。该技术将池塘中的水循环24小时,不断补充氧气,自动测量氧气量,测量氮气量,自动投喂,并进行中央控制室监控,大大降低了劳动强度,鱼生活在非常干净的水体中,不易生病。

世博会“池塘循环水养鱼技术”模型展示(图片来源:观察者网络)