麦康森:全球渔业资源不存在“中国威胁论”

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水产品前沿温/唐东东:如果没有水产养殖,4600万吨的缺口将通过什么方式填补?

中国渔业频道报道,10月22日,第十届世界中国鱼虾营养研讨会在武汉举行。中国海洋大学的麦康森院士应邀做了第一次专题报道,并以新闻事件为主题发表了罕见的公开演讲。

据了解,今年1月国外刊物上有反对水产养殖的文章,特别是批评中国水产养殖业,认为这将不可避免地导致世界天然渔业的枯竭。文章建议停止水产养殖,转而发展海洋捕捞,或恢复粗放型养殖模式。这篇文章的发表引起了全世界对中国水产养殖业的极大关注和关注,并在媒体上引起了一系列负面评论。令人惊讶的是,这篇文章的第一作者是中国人。

尽管承认思想的多样性和言论自由,麦克康森仍然认为有必要证明中国水产养殖的合理性。中国的水产养殖为保护海洋渔业资源做出了巨大贡献,而不是破坏自然渔业资源麦克森说。

在人类发展的过程中,动物越丰富,人类驯养它们的时间就越短,这是因为它们的可用性。然而,人类获取食物的大多数方式都经历了狩猎/捕鱼到繁殖的过程,如牛和羊。鱼最终也会这么做。一些研究表明,20世纪70年代人类食用的水产品中约有6%来自水产养殖,但这一数字到2006年已经超过50%,据估计,到2030年,几乎所有的水产品都将来自水产养殖。麦克康森批评说,作者没有意识到全球人口的增长以及为了提高生活水平而对健康蛋白质的需求。"有些人吃饱了,但不饿。"

根据粮农组织的数据,中国的水产养殖产量目前约占世界水产养殖产量的70%。中国水产养殖业的快速发展是由国家政策推动的。麦康森表示,中国在20世纪50年代末提出了“共同筹资、共同抓”的发展战略,将农业提高到战略水平。在随后的1980年代,甚至有人提议优先发展水产养殖,实现渔业零增长。这些有远见的决定主要推动了中国水产养殖业在全球渔业中的地位。

粮农组织2014年的渔业报告显示,在全球18个主要渔业国家中,中国的人均渔获量仅为9.2公斤,位居第二,远远低于冰岛超过4.6吨的人均渔获量。此外,全球人均渔获量为11.3公斤,18个主要捕鱼国的人均渔获量为15公斤。这些数据还表明,中国对海洋捕捞持“克制”的态度。

在中国4600万吨养殖水产品中,食肉、草(藻)食和滤食水产品分别占8%、42%和50%,每年消耗约88万吨鱼粉(中国每年使用160万吨鱼粉,约55%用于水产养殖),相当于391万吨自然渔业资源。此外,约300万吨新鲜冷冻鱼直接用作水产养殖的饵料。中国水产养殖业共消耗渔业资源691万吨,但生产水产品4600万吨。

“如果除去藻类和贝类,我们可能会用1公斤的渔业资源来生产4.1公斤的水产品。如果不需要饲料的鱼被移走,相当于1公斤渔业资源和3.2公斤水产品。”麦克康森说,由于鱼粉使用效率的提高(受价格驱动)和水产品加工副产品作为饲料原料的使用,中国对自然渔业资源的依赖一直在减弱。

例如,中国每年进口约100万吨鱼粉,但却生产约61.7%的世界水产品;欧洲进口约70万吨鱼粉,仅占其产量的4.3%。日本进口40万吨鱼粉,生产1.0%的水产品。越南进口了10万吨鱼粉,生产了4.6%的水产品。相比之下,麦克康森认为,中国不能因为浪费海洋自然渔业资源而受到指责。此外,草(藻)和滤食性物种是中国水产养殖结构中的主要物种,它们可以固定大量的碳、氮和磷,从而保护环境。相关数据显示,中国的水

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